7.5檢查組應(yīng)按照《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查方案》開(kāi)展檢查，根據(jù)檢查工作要求，采取聽(tīng)取企業(yè)匯 報(bào)，查閱企業(yè)記錄及賬目、票據(jù)，詢(xún)問(wèn)企業(yè)員工，核查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)等方式開(kāi)展檢查工作。 7.6檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)、詳盡地記錄在現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄本上。對(duì)事后容易產(chǎn)生歧義、以及相 關(guān)證據(jù)可能滅失的，檢查組應(yīng)當(dāng)采用錄音、錄像、拍照、復(fù)印等方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取證。檢查時(shí)復(fù)印的 資料應(yīng)由被檢查企業(yè)法定代表人或被授權(quán)人簽字或加蓋公章，并注明“此件由XXX提供，經(jīng)核對(duì)與 原件相同”的字樣。 7.7檢查組檢查中發(fā)現(xiàn)被檢查對(duì)象涉嫌存在嚴(yán)重違法違規(guī)線(xiàn)索的，應(yīng)及時(shí)告知觀(guān)察員，通知屬地監(jiān) 管部門(mén)，必要時(shí)可以進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。檢查組應(yīng)對(duì)上述情況做好記錄。 7.8現(xiàn)場(chǎng)檢查完成后，由組長(zhǎng)召開(kāi)內(nèi)部會(huì)議，研討、匯總檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，填寫(xiě)《食品生產(chǎn)企業(yè) 飛行檢查結(jié)果記錄表》。檢查組成員對(duì)問(wèn)題的判斷分析和處理意見(jiàn)不一致的，應(yīng)當(dāng)予以記錄。 7.9檢查結(jié)束時(shí)，檢查組應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況與被檢查企業(yè)、觀(guān)察員充分溝通，被檢查企業(yè)法定代 表人或被授權(quán)人應(yīng)當(dāng)在《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表》等文書(shū)上簽字并加蓋公章確認(rèn)，檢查 組成員、觀(guān)察員均應(yīng)在《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表》上簽字確認(rèn)

8檢查結(jié)果的審核和匯總

完成現(xiàn)場(chǎng)檢查工作后10日內(nèi)，檢查組匯總本次檢查工作整體情況住宅標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范范本，填寫(xiě)《食品生產(chǎn)企業(yè)飛 查報(bào)告》。

飛行檢查執(zhí)行單位負(fù)責(zé)全部檢查資料的歸檔工作。歸檔內(nèi)容包括： 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查通知書(shū)》1份； b) 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查被檢查單位廉政承諾書(shū)》1份； C 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查無(wú)利益沖突聲明》（檢查組成員每人簽署1份）； d 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表》1份； e) 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查報(bào)告》1份； 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證資料等。

飛行檢查執(zhí)行單位負(fù)責(zé)全部檢查資料的歸檔工作。歸檔內(nèi)容包括： a） 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查通知書(shū)》1份； 6) 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查被檢查單位廉政承諾書(shū)》1份； C 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查無(wú)利益沖突聲明》（檢查組成員每人簽署1份）； d) 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表》1份； e) 《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查報(bào)告》1份； f) 現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證資料等。

屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)于飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題依法處置，并上報(bào)下達(dá) 位

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附錄A （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查工作計(jì)劃式樣

XXX年食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查工作計(jì)劃

XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，XXXX年XX月XX日前完成檢查工作；XXXX年XX月 XX日前向XX報(bào)送檢查材料及總結(jié)報(bào)告，

三、確定項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、聯(lián)絡(luò)人

檢查組由檢查機(jī)構(gòu)選定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，市市場(chǎng)監(jiān)管委選定的職業(yè)檢查員和異地食品安全 人員組成。組長(zhǎng)由檢查機(jī)構(gòu)確定，人員分工由組長(zhǎng)統(tǒng)籌安排。

1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律、法規(guī)； 2．國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局及市政府發(fā)布的規(guī)章； 3.相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)； 4.企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表等相關(guān)要求，檢查生產(chǎn)環(huán)境條件；進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果；生產(chǎn) 控制；產(chǎn)品檢驗(yàn)；貯存及交付控制；不合格品管理和食品召回；從業(yè)人員管理；食品安全事故處 食品添加劑生產(chǎn)者管理等。

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2.檢查組檢查中發(fā)現(xiàn)涉嫌嚴(yán)重違法違規(guī)問(wèn)題的，應(yīng)立即通知相關(guān)執(zhí)法部門(mén)依法查處。 3.對(duì)事后容易產(chǎn)生歧義、以及相關(guān)證據(jù)可能滅失的，檢查組應(yīng)當(dāng)采用錄音、錄像、拍照、復(fù)印 等方式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取證。 4.所有人員應(yīng)嚴(yán)格遵守飛行檢查的保密要求及廉政紀(jì)律

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附錄 C （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表式樣 表C.1食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果記錄表

DB12/T1106—2021表C.1（續(xù)）主要問(wèn)題序號(hào)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題具體描述檢查依據(jù)條款有關(guān)要求123其他需說(shuō)明情況口無(wú)異議口有異議（請(qǐng)注明問(wèn)題對(duì)應(yīng)的條款并另附書(shū)面說(shuō)明）檢查組意見(jiàn)組長(zhǎng)：組員：年月日口無(wú)異議口有異議（請(qǐng)注明問(wèn)題對(duì)應(yīng)的條款并另附書(shū)面說(shuō)明）。被檢查企業(yè)意見(jiàn)法定代表人或被授權(quán)負(fù)責(zé)人簽字（加蓋公章）年月日口無(wú)異議口有異議（請(qǐng)注明問(wèn)題對(duì)應(yīng)的條款并另附書(shū)面說(shuō)明）。區(qū)局意見(jiàn)區(qū)局人員：年月日企業(yè)說(shuō)明材料：附件1.2.注：此表一式4份，1份用于現(xiàn)場(chǎng)公示，1份反饋企業(yè)，1份交區(qū)局，1份留存。8

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附錄 D （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查報(bào)告式樣 表D.1食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查報(bào)告

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附錄E （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查通知書(shū)式樣 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查通知書(shū)

（被檢查企業(yè)名稱(chēng)） 受（市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)名稱(chēng)） 委托，一（飛行檢查執(zhí)行單位名稱(chēng)） 對(duì)你單位食品 生產(chǎn)安全管理情況進(jìn)行飛行檢查。請(qǐng)你單位予以配合。 檢查方式：采取聽(tīng)取企業(yè)匯報(bào)，查閱企業(yè)記錄及賬目、票據(jù)，詢(xún)問(wèn)企業(yè)員工，核查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) 抽取樣品檢驗(yàn)等方式開(kāi)展檢查工作。

（市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)名稱(chēng)） 委托，一（飛行檢查執(zhí)行單位名稱(chēng)） 對(duì)你單位食品 安全管理情況進(jìn)行飛行檢查。請(qǐng)你單位予以配合。 檢查方式：采取聽(tīng)取企業(yè)匯報(bào)，查閱企業(yè)記錄及賬目、票據(jù)，詢(xún)問(wèn)企業(yè)員工，核查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) 羊品檢驗(yàn)等方式開(kāi)展檢查工作，

他檢查措施實(shí)施日期：依檢查工作需要確定并隨

：此通知書(shū)一式2份，企業(yè)、檢查機(jī)構(gòu)各留一份

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食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查被檢查單位廉政承諾書(shū) 作為接受食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查檢查的單位，依照法律、法規(guī)和現(xiàn)場(chǎng)檢查工作程序，提供真實(shí) 資料和數(shù)據(jù)是我們的責(zé)任；自覺(jué)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)檢查工作的嚴(yán)肅性、廉潔性和公正性是我們的義務(wù)。我們 承諾： 在現(xiàn)場(chǎng)檢查中所提供的資料、數(shù)據(jù)及與檢查相關(guān)的情況具有真實(shí)性：任何時(shí)候均不向檢查機(jī)構(gòu) 和人員贈(zèng)送禮品、禮金和物品，不組織有可能影響檢查廉潔性、公正性的活動(dòng)。如有違反，我們自 愿接受檢查機(jī)構(gòu)對(duì)本次檢查的否定，并承擔(dān)由此引發(fā)的后果

被檢查單位名稱(chēng)： （公章）

被檢查單位法人或負(fù)責(zé)人（簽名）： 職務(wù)：

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建筑管理附錄G （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查無(wú)利益沖突聲明式樣 食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查無(wú)利益沖突聲明

聲明人： 日期： 年月日