檢查組應(yīng)按照體系檢查方案開展檢查，根據(jù)檢查工作要求，可采取以下方式： 聽取企業(yè)匯報； 查閱企業(yè)記錄及賬目、票據(jù)： 詢問企業(yè)員工； 核查生產(chǎn)現(xiàn)場等方式開展檢查工作，

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檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題要及時、詳盡地記錄在現(xiàn)場檢查記錄本上。對事后容易產(chǎn)生歧義以及相關(guān) 證據(jù)可能滅失的，檢查組應(yīng)當(dāng)采用錄音、錄像、拍照、復(fù)印等方式進行現(xiàn)場取證。檢查時復(fù)印的資 料應(yīng)由被檢查企業(yè)法定代表人或被授權(quán)人簽字或加蓋公章鍍鋅電焊網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并注明“此件由XXX提供，經(jīng)核對與原件 相同的字樣。

有下列情形之一的，檢查組組長應(yīng)當(dāng)立即報告體系檢查執(zhí)行單位： a）需要對檢查內(nèi)容、檢查人員、檢查時間、檢查范圍等事項進行調(diào)整的； b）無法正常開展體系檢查工作的。

7.5.2嚴(yán)重違法違規(guī)問題

檢查組檢查中發(fā)現(xiàn)被檢查對象涉嫌存在嚴(yán)重違法違規(guī)問題的，應(yīng)及時報告屬地監(jiān)管部門并 記錄。

現(xiàn)場檢查完成后，由組長召開內(nèi)部會議，梳理檢查發(fā)現(xiàn)的問題并商定檢查結(jié)論。 檢查組成員對問題的判斷分析和結(jié)果意見不一致的，應(yīng)當(dāng)予以記錄。檢查組根據(jù)討論匯總情況 填寫《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查情況記錄表》并簽字。

組長組織召開末次會議。檢查組應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)場檢查情況反饋被檢查企業(yè)，企業(yè)法定代表人或被授 權(quán)人應(yīng)當(dāng)在《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查情況記錄表》等文書上簽字并加蓋公章確認(rèn)�！妒称飞�產(chǎn)企業(yè) 體系檢查情況記錄表》1份反饋企業(yè)，1份交屬地市場監(jiān)管部門，1份由體系檢查執(zhí)行單位留存。

8檢查結(jié)果的審核和匯總

體系檢查執(zhí)行單位負(fù)責(zé)全部檢查資料的歸檔工作。歸檔內(nèi)容包括： 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查通知書》1份； ? o 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查被檢查單位廉政承諾書》1份； 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查無利益沖突聲明》（檢查組成員每人簽署1份）； d 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查結(jié)果記錄表》1份； e 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查報告》1份； 現(xiàn)場調(diào)查取證資料等

體系檢查執(zhí)行單位負(fù)責(zé)全部檢查資料的歸檔工作。歸檔內(nèi)容包括： a 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查通知書》1份； b 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查被檢查單位廉政承諾書》1份； C 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查無利益沖突聲明》（檢查組成員每人簽署1份）； d 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查結(jié)果記錄表》1份； e 《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查報告》1份； f 現(xiàn)場調(diào)查取證資料等

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屬地市場監(jiān)管部門對于體系檢查申發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險問題依法處置，并上報下達工作任務(wù)單 位

屬地市場監(jiān)管部門對于體系檢查申發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險問題依法處置，并上報下達工作任務(wù)單 位

三、確定項目負(fù)責(zé)人、聯(lián)絡(luò)人

1.《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)： 2.國家市場監(jiān)管總局及市政府發(fā)布的規(guī)章； 3.相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)； 4.企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

1.企業(yè)食品生產(chǎn)資質(zhì)情況； 2.企業(yè)人員管理情況； 3.企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件情況； 4.企業(yè)原料管理情況； 5.企業(yè)成品管理情況； 6.企業(yè)生產(chǎn)過程控制管理情況； 7.企業(yè)食品生產(chǎn)一致性情況； 8.最近一次生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查發(fā)現(xiàn)問題整改情況； 9.其他需檢查的情況。

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附錄A （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作計劃式樣

XXXX年食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作計劃

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，檢查組檢查中發(fā)現(xiàn)涉嫌嚴(yán)重違法違規(guī)問題的，應(yīng)立即通知相關(guān)執(zhí)法部門依法查處。 ，對事后容易產(chǎn)生歧義、以及相關(guān)證據(jù)可能滅失的，檢查組應(yīng)當(dāng)采用錄音、錄像、拍照、復(fù)印 進行現(xiàn)場取證。 所有人員應(yīng)嚴(yán)格遵守體系檢查的保密要求及廉政紀(jì)律。

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附錄 C （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查結(jié)果記錄表式樣 表C.1食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查結(jié)果記錄表

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表C.1（第2頁/共8頁）

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表C.1（第3頁/共8頁）

DB12/T1105—2021表C.1（第4頁/共8頁）檢查內(nèi)容檢查序號評分標(biāo)準(zhǔn)基本符合、不符合描述得分口符合10應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品添加劑管理制度，*4. 4口不符合0按照規(guī)定進行貯存和使用。口合理缺項0口符合5采購使用的新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)有關(guān)部口基本符合34. 5門進行檢查、公告�？诓环�合0口合理缺項0合理缺項0總分450得分比05成品管理應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)則及有關(guān)規(guī)口符合5定實施出廠檢驗，委托其他檢驗機構(gòu)實*☆5.1口基本符合3施食品出廠檢驗的，應(yīng)當(dāng)簽訂委托檢驗合同，留存檢驗報告。口不符合應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行出廠檢驗記錄制度，�？诜�合10 *5. 2存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告，按規(guī)定保存出廠檢驗留存樣品�？诓环�合0自行出廠檢驗的，檢驗室和檢驗設(shè)備應(yīng)口符合5當(dāng)符合規(guī)定條件，應(yīng)按規(guī)定與有檢測資口基本符合35. 3質(zhì)第三方實驗室檢驗進行比對，并符合口不符合要求。食品添加劑應(yīng)按規(guī)定標(biāo)明貯存條件、警口符合10 示標(biāo)志、廠名廠址、使用范圍、用量、口不符合0*☆5.4和使用方法，并標(biāo)注“食品添加劑”字樣（僅適用于食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)）�？诤侠砣表�11

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表C.1（第5頁/共8頁）

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表C.1（第6頁/共8頁）

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表C.1（第7頁/共8頁

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表C.1（第8頁/共8頁）

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附錄D （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查報告式樣 表D.1食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查報告

附錄D （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查報告式樣 表D.1食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查報告

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附錄E （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查通知書式樣 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查通知書

（被檢查企業(yè)名稱） 受 （市場監(jiān)督管理部門名稱） 委托，（檢查機構(gòu)名稱） 對 你單位食品生產(chǎn)安全管理情況進行體系檢查。請你單位予以配合。 檢查方式：采取聽取企業(yè)匯報，查閱企業(yè)記錄及賬目、票據(jù)，詢問企業(yè)員工，核查生產(chǎn)現(xiàn)場， 抽取樣品檢驗等方式開展檢查工作。 檢查人員： 檢查時間：

設(shè)備安裝施工組織設(shè)計 他檢查措施實施日期：依檢查工作需要確定并隨

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附錄F （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查被檢查單位廉政承諾書式樣 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查被檢查單位廉政承諾書

資料和數(shù)據(jù)是我們的責(zé)任；自覺維護現(xiàn)場檢查工作的嚴(yán)肅性、廉潔性和公正性是我們的義務(wù)。我們 承諾： 在現(xiàn)場檢查中所提供的資料、數(shù)據(jù)及與檢查相關(guān)的情況具有真實性；任何時候均不向檢查機構(gòu) 和人員贈送禮品、禮金和物品，不組織有可能影響檢查廉潔性、公正性的活動。如有違反，我們自 愿接受檢查機構(gòu)對本次檢查的否定，并承擔(dān)由此引發(fā)的后果

被檢查單位法人或負(fù)責(zé)人（簽名）： 職務(wù)：

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附錄G （規(guī)范性） 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查無利益沖突聲明式樣 食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查無利益沖突聲明

鍛件標(biāo)準(zhǔn)聲明人： 日期： 年月日